Kollagen – wichtiges Protein für straffe Haut
Kollagen ist ein Protein, das zusammen mit Hyaluronsäure die Grundlage für die Struktur unserer Haut bildet. Allerdings lässt die Kollagenproduktion im Körper mit zunehmendem Alter nach. Falten und Elastizitätsverlust sind mögliche Folgen. In vielen Kosmetikprodukten ist deshalb Kollagen enthalten. Allerdings wird dieses nicht immer gut von außen aufgenommen. Eine kollagenreiche Ernährung kann helfen, der Hautalterung entgegenzuwirken.
Kollagen ist vor allem in Fleisch und Fisch enthalten. Hühnchen, Fisch, Rindfleisch und Gelatine sind reich an Kollagen. Rein pflanzliches Kollagen gibt es leider nicht. Produkte, die so beworben werden, enthalten meist Aminosäuren oder andere Stoffe, die die Kollagenproduktion anregen sollen.