Was sind die Ernährungstrends 2017?

Wichtiger Hinweis: Dieser Beitrag enthält nur allgemeine Hinweise und dient ausschließlich zu allgemeinen Informationszwecken. Die Informationen stellen keine konkrete Empfehlung dar und dienen keinesfalls als Grundlage für eine Selbstdiagnose! Jedenfalls ist der Rat eines fachkundigen Arztes einzuholen.

Food Trends sind stetig im Wandel, jedes Jahr bereichern neue Produkte die Regale unserer Supermärkte. Doch auch Altbewährtes begleitet uns im kommenden Jahr. Die Ernährungstrends 2017 zeigen sich vielfältig. Grundsätzlich ist alles „in“, was dem Körper und der Umwelt gut tut. „Suppen cleansing“, „longevity Foods“ oder Kurkuma – wir zeigen Ihnen, was es damit auf sich hat!

Das sind die Ernährungstrends 2017

Mit zunehmendem Umwelt- und Gesundheitsbewusstsein ändern sich auch unsere Ernährungsvorlieben. Lange Transportwege werden in Frage gestellt und zunehmend wird Wert auf regionale Produkte gelegt. Das ist sicherlich Trend Nummer 1 im kommenden Jahr: Bio-Produkte aus der Region sowie selbstgemachte Joghurts direkt vom Bauern erfreuen sich zunehmender Beliebtheit. Kein Wunder, man schmeckt förmlich den Unterschied zur Standardware aus dem Supermarkt. Wer nicht die Möglichkeit hat, solche Produkte zu erwerben, weiß zumindest gerne, woher die Ware kommt. Die oberste Priorität lautet auch hier Nachhaltigkeit. Bio-Produkte aus ökologischer Landwirtschaft und regionalen Rohstoffen sind für viele Konsumenten mittlerweile unverzichtbar.

Trend Nummer 2 beschäftigt sich mit der eigenen Gesundheit. Schon mal etwas von „longevity Foods“ gehört? Hierbei handelt es sich um Lebensmittel, die ein langes, gesundes Leben versprechen. Diese enthalten eine hohe Menge an Antioxidantien, Mineralien und Vitamine. Natürlich sollte auch hier wieder auf Bio-Qualität geachtet werden. Durch den Genuss dieses Food Trends sollen das Immunsystem gestärkt und Herzkreislauferkrankungen wie Herzinfarkt vorgebeugt werden.

Zu „longevity Foods“ zählen unter anderem:

Nüsse
Avocados
Kokosnussöl
Brokkoli
Tomaten

Detox, Smoothies und Kurkuma

Kurkuma hat sich hierzulande zwar schon länger etabliert, dennoch hat die asiatische Pflanze das Zeug zum Trend Nummer 3. Vor allem in neuen Kombinationen macht das gelbliche Pulver auf sich aufmerksam. Kurkuma Latte schmeckt nicht nur lecker, sondern hat zusätzlich gesundheitsfördernde Eigenschaften. Nicht umsonst wird das Gewürz schon seit Jahrhunderten in der Traditionell Chinesischen Medizin (TCM) und im Ayurveda verwendet. Vor allem gegen Alzheimer und Verdauungsbeschwerden soll es prophylaktische Wirkungen haben.

Trend Nummer 4 dürfte Ihnen schon seit den vergangenen Jahren bekannt sein. Detox erfreut sich seit geraumer Zeit an großer Beliebtheit. Im Jahr 2017 konzentriert man sich vor allem auf das „Suppen cleansing“ – eine Detox-Suppen-Kur sozusagen. Der Darm wird dabei entlastet und der Köper entgiftet.

Auch Trend Nummer 5 ist in seiner wesentlichen Ausprägung schon länger bekannt. Gesunde Smoothies sind „flüssige Lebensmittel“, die gerne gegen den kleinen Hunger konsumiert werden. Dabei wird besonders auf die verwendeten Zutaten geachtet – die gesunde Flüssignahrung sollte reich an Vitaminen und Nährstoffen sein. Grüne Smoothies mit Gerstengras und Spinat sind beispielsweise wahre Powergetränke.