Kollagen (Collagen) hat eine große Wirkung auf unsere Haut und unseren gesamten Körper. Von Knorpeln, Knochen bis hin zu Zähnen und Faszien – es steckt in vielen Fasern und sorgt dort unter anderem für den nötigen Zusammenhalt. Den größten sichtbaren Nutzen hat Collagen aber auf unsere Haut. Es reduziert Falten und erhält die Haut prall und fest. Doch wie entsteht Collagen und wie können wir den Anti-Aging-Effekt für uns nutzen? Hier gibt es die Antworten.
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Kollagen besteht aus langen Eiweißketten, die ähnlich wie unsere DNA über eine schraubenförmige Helix miteinander verbunden sind. Drei dieser Ketten aus Proteinen bilden eine Superhelix und sind durch Wasserstoffbrücken aneinander gekettet. Die Kollagenfasern können enormen Belastungen standhalten, sind aber nicht sehr dehnbar. Dazu können sie sehr gut Feuchtigkeit speichern. Hauptsächlich diese Wirkung von Kollagen auf die Haut ist bedeutend.
"Mehr als 30 Prozent unserer Proteine im Körper bestehen aus Kollagen", weiß Annette Steiner-Kienzler, Apothekerin und Beauty-Expertin. Kollagen ist ein sogenanntes Strukturprotein und dient dazu, Zellen und Gewebe zusammenzuhalten. Collagen bildet also das Gerüst unseres Körpers und verleiht der Haut, dem Bindegewebe, dem Haar sowie den Knorpeln und Knochen die Spannung und Elastizität. "Man kann das durchaus mit dem Gerüst eines Hauses vergleichen. Ist es gut gebaut, können die Strukturen des Körpers gut darüber gespannt werden", so Steiner-Kienzler.
Es gibt verschiedene Kollagenarten. Insgesamt sind beinahe 30 verschiedene Formen bekannt, die aber ähnlich wirken. Die Kollagenfasern im Körper des Menschen bestehen vorrangig aus Kollagen Typ I, das zu den fibrillären Kollagentypen zählt. Es ist ziemlich dick. Zu finden ist es vor allem in:
Das Kollagen Typ II kommt vor
Kollagen Typ III ist ähnlich wie das Kollagen Typ I aufgebaut. Es findet sich
Das Kollagen Typ IV bildet vor allem Membranen, also Trennwände, und trennt das gesamte Epithelgewebe vom darunter liegenden Bindegewebe. Kollagen Typ VI kommt vor allem vor
Die größte Rolle spielt Kollagen wohl in unserer Haut. Die Haut ist aus drei Schichten aufgebaut.
Stränge der Lederhaut durchziehen die Unterhaut und sind mit der Faszienschicht darunter verbunden, die ebenfalls aus sehr festen Kollagenfasern bestehen. "Junge, gesunde Haut besteht zu 80 Prozent aus Kollagen. Ab dem 25. Lebensjahr nimmt die Kollagenproduktion dann ab", erklärt Annette Steiner-Kienzler. Mit dem Alter werden die Hautschichten also dünner, weil der Anteil an Kollagenfasern kontinuierlich abnimmt. Es bilden sich Falten und die Haut wird schlaffer. Vor allem bei der Hautalterung durch zu viele UV-Strahlen kann Kollagen entgegenwirken. Denn durch die UV-Strahlung kommt es vermehrt zu freien Radikalen in der Haut. Diese zerstören Zellen und sorgen für eine schlaffere Haut.
Kollagen findet sich in fast allen Anti-Aging-Cremes. Aber auch in Wimperntusche oder Lippenstiften kann Kollagen vorkommen. Dazu wird es auch oft in Shampoos verwendet, da es sich wie eine Schutzschicht um das Haar legt und es so leichter kämmbar macht.
Ob das Kollagen in Anti-Aging-Cremes tatsächlich einen entsprechenden Anti-Aging-Effekt hat, darüber scheiden sich die Geister. Denn man glaubt, dass solche Wirkstoffe die oberste Hautschicht gar nicht durchdringen können. In der mittleren Schicht, der Lederhaut, befinden sich aber erst die fein verwobenen Kollagenfasern. Sie halten diese Schicht unserer Haut feucht, indem sie Feuchtigkeit und Hyaluronsäure speichern und sorgen unter anderem für Elastizität und Geschmeidigkeit. Weil aber das Kollagen aus Anti-Aging-Produkten zu groß ist, um die oberste Schicht der Haut zu durchdringen, bleibt die Anti-Aging-Wirkung meist auch nur ein oberflächlicher Effekt. Die Haut kann sich nach dem Auftragen der Creme sehr wohl besser anfühlen. Nach dem Trocknen zieht sich die Haut mit dem Collagen an der Oberfläche zusammen und gleicht so Linien und Fältchen aus.
Der Körper kann das Kollagen selbst herstellen. Dazu braucht er aber eine Menge verschiedener Vitamine und Nährstoffe. Wer seinen Körper also regelmäßig mit allen wichtigen Nährstoffen versorgt und eventuell gezielt Nahrungsergänzungsmittel einsetzt, der kann auch die Kollagenproduktion anregen.
Wer also Lebensmittel zu sich nimmt, die reich an Vitamin C und Vitamin E sind, der kann sich seine jugendliche Frische länger bewahren.
Man muss da aber nicht gleich zu exotischen Superfoods greifen. Auch heimische Lebensmittel enthalten genug von den wichtigen Vitaminen, um die Kollagenproduktion anzuregen: Die wichtigsten davon sind.
Oft ist das aber zu wenig, um einen erhöhten Kollagenbedarf zu decken. In tierischen Lebensmitteln wie Rindfleisch, Schwein oder Fisch kommt Kollagen vermehrt vor. Allerdings kann der Körper dieses Kollagen aus der Nahrung gar nicht so gut aufnehmen. "Außerdem ist übermäßiger Fleischkonsum natürlich auch für uns nicht unbedingt gesund", ergänzt Steiner-Kienzler. Collagen kann man deshalb am besten als Nahrungsergänzungsmittel zu sich nehmen. Das gibt es in Pulverform, in Kapseln oder flüssig. "Es kommt auf jeden Fall darauf an, zu welchen Kollagenprodukten man greift. Langkettige Kollagene können vom Körper oft gar nicht aufgenommen werden", betont Annette Steiner-Kienzler.
