Wichtiger Hinweis: Dieser Beitrag enthält nur allgemeine Hinweise und dient ausschließlich zu allgemeinen Informationszwecken. Die Informationen stellen keine konkrete Empfehlung dar und dienen keinesfalls als Grundlage für eine Selbstdiagnose! Jedenfalls ist der Rat eines fachkundigen Arztes einzuholen.
Blähungen oder ein aufgeblähter Bauch sind unangenehm und stören unser Wohlbefinden. Bei sonst gesunden Menschen liegt die Ursache für Blähungen an der Verdauung. Was wir essen und wie wir das tun, spielt dabei eine Rolle. Blähungen können aber auch hormonelle Ursachen haben, wie etwa während der Monatsblutung, in der Schwangerschaft oder den Wechseljahren. Wir verraten, welche Lebensmittel gegen lästige Blähungen helfen können, wie du richtig würzen kannst und was du besser ganz vom Speiseplan streichen solltest.
Inhalt:
Ein aufgeblähter Bauch entsteht oft dann, wenn der Darm mit der Arbeit überfordert ist. Leider ist er das schnell bei gesundem Essen wie etwa Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten, wie Kichererbsen oder Bohnen, und rohem Obst oder Gemüse. Moderne Food-Trends wie Bowls, Smoothies oder Hummus-Wraps sind zwar lecker, können aber unter Umständen zu unangenehmen Begleiterscheinungen (Flatulenz) führen. Aber keine Sorge: Gasaustritt, Völlegefühl oder ein Blähbauch werden nicht nur durch die Zutaten, sondern auch die Zubereitung und die Art und Weise, wie du dein Essen verspeist, erzeugt. Vorbeugen kannst du mit:
Lebensmittel gegen Flatulenzen ähneln der Kost für Kleinkinder, bei denen sich die Verdauung erst auf feste Nahrung umstellen muss.
Fermentierte Lebensmittel, wie Kimchi, Kombucha, oder probiotische, wie Joghurt, enthalten jede Menge nützlicher Darmbakterien, die deiner Verdauung wieder auf die Sprünge helfen können. Sauerkraut wird oft mit Blähungen assoziiert - dabei können die darin enthaltenen Probiotika (gute Bakterien) langfristig sogar helfen, Blähungen und gleichzeitig Verstopfung zu reduzieren.
Fehlen Probiotika im Darm, findet die Verdauung sehr langsam statt und das Immunsystem wird geschwächt. Sauerkraut kann helfen, die Darmflora (wieder) mit guten Bakterien zu besiedeln. Wichtig ist dabei aber, nicht zu viel auf einmal davon zu essen und gründlich zu kauen. So unterstützt du deinen Darm schon im Mund. Das gilt auch für die geliebte Poke-Bowl mit Sojabohnen, Hummus, Dinkel- oder Vollkornbrot.
Wer unter Blähungen oder Blähbauch leidet, hat oft einfach zu schnell und hastig gegessen und dabei Luft verschluckt, die im Bauch Unfug anrichtet. Auch kohlensäurehaltige Getränke oder Fruchtsaft können denselben Effekt haben. Wer unter Blähungen leidet, hat oft gar keine große Lust mehr, auf weiteres Essen. Dabei gibt es jede Menge Lebensmittel, die den Magen-Darm-Trakt beruhigen und so Abhilfe schaffen können. Dazu gehören zum Beispiel:
Auch wenn der Bauch sehr voll zu sein scheint, hilft es sofort, viel stilles Wasser zu trinken.
Scharfe Gewürze reizen vor allem den Darm, wenn er die Exoten wie Chili, Pfeffer oder Paprika nicht so gewöhnt ist. Mit folgenden Gewürzen kannst du blähende Lebensmittel aber verträglicher machen.
Durch ihre ätherischen Öle wird die Arbeit der Verdauung unterstützt und schwere Speisen können besser aufgespalten werden. Sie gehören oft ohnehin zu den Fixpunkten in den Rezepten für die Zubereitung von Bohnen, Kichererbsen und Co. Nicht ohne Grund vertilgen Menschen im Orient Kreuzkümmel oder auch den basischen Koriander in Unmengen, da ihre Ernährung oft aus eher blähenden Lebensmitteln zubereitet wird. Diese Zutaten findest du auch in fast allen exotischen Gewürzmischungen wie Zatar, Ras el Hanout (ohne Chili).
Weglassen solltest du bei Beschwerden alles mit Zwiebel, Lauch, Knoblauch oder Kohl. Basische Kräutertees sind besser als Kaffee oder schwarzer Tee, die den Magen durch die Säure ebenfalls reizen können. Beruhigende Tees gehören nicht nur bei Kindern zu den gängigsten Hausmitteln gegen Blähungen. Statt Sekt oder Bier kannst du besser zu klaren Spirituosen greifen, obwohl Alkohol eher nicht so förderlich für eine gesunde Verdauung ist.
Das beste Mittel gegen Blähbauch und Co ist gezieltes Vorbeugen. Dabei musst du nicht auf eine gesunde Ernährung mit reichlich Ballaststoffen verzichten.
Wer ständig Blähungen, starke Bauchschmerzen und einen Blähbauch hat, sollte unbedingt zum Arzt, da dies Anzeichen für eine Unverträglichkeit von bestimmten Nahrungsmitteln wie Fruchtzucker, Milchzucker oder Stärke sein können. Für spontan auftretende Blähungen bei ansonsten gesunden Menschen gibt es dafür folgende Ursachen: